Cranberries

Vanaf 8.65

De cranberries, welke ook veenbessen genoemd worden, hebben van nature een zure smaak. Om dit te verzachten, zijn ze veelal behandeld met rietsuiker, wat het zoeter maakt. Het bessensoort wat met zijn historie gebonden zit aan het eiland Terschelling, brengt ook gezonden aspecten met zich mee. Zo heeft het een grote hoeveelheid vitanime C, waardoor het een goed middel tegen blaasontsteking is.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie: Tags: ,

Beschrijving

De cranberry ofwel de veenbes, stamt af van de  heifamilie. De cranberry zit aan het verbogen steeltje van de bloem waaraan zij groeit. Het verbogen steeltje lijkt op de nek van een kraanvogel(crane), waar de naam uit voort gekomen is. De bloem heeft een steel van ongeveer 5 mm en de kleur varieert van roze tot rood. De bladeren zijn eivormig en 4 tot 10 mm lang.

De vrucht wordt op een speciale manier geoogst. Nadat de struiken onder water zijn gezet, kunnen de meeste cranberry’s van de ranken verwijderd worden. De vruchten drijven namelijk naar de oppervlakte en daar worden ze verzamelend. Na de oogst worden de vruchten gewassen en gedroogd waardoor ze langer houdbaar zijn. Cranberries worden vaak gezoet met rietsuiker of frambozensap. Ze worden daarom los verkocht of verwerkt in mixen of sauzen.

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Kg prijs & verpakkingsinhoud

€8,65/kg – 1KG, €8,15/kg – 5KG, €7,40/kg – 11.34KG

Land van herkomst

Amerika

Optimale opslag temperatuur

5 – 15°C

Houdbaarheid

6 maanden

0