Sesamzaad ongepeld

Vanaf 5.65

Sesamzaad; het meest oudste en ook gezondste zaad ter wereld! Het zit niet alleen boordevol met vitaminen, maar bevat ook oliezuur wat bloeddrukverlagend is, vezels, proteïnen en veel antioxidanten. In veel keukens wordt dit zaadsoort gebruikt door gerechten heen. Zo kunt u het door de muesli doen, brood mee maken of door een salade toevoegen.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Beschrijving

De sesamplant komt oorspronkelijk uit Afrika. Aldaar worden ze vaak gebrand gegeten, net als pinda’s. De wortels van de plant worden in de zomer geoogst en de zaden op het moment dat de omhulsels van de sesam bruin-zwart zijn verkleurd.  Momenteel wordt er veel verbouwd in tropische en subtropische gebieden in de gehele wereld, maar vooral in Afrika, Zuid- en Midden-Amerika.

Het sesamzaad worden zowel gepeld als ongepeld verkocht, vaak ook geroosterd. Ze worden gebruikt ter verfijning van brood en gebak en voor het kruiden van gerechten. Met name het geroosterde sesamzaad heeft een sterke smaak. Geroosterde sesamzaden zijn voorts een belangrijk ingrediënt voor veel oriëntaalse zoetwaren, zoals de in Turkije bekende halva.   In de natuurvoeding worden ook wel de kiemen van de zaden gebruikt. In Japan is Gomasio geliefd, een specerij gemaakt van geroosterde sesam en zeezout.

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Kg prijs & verpakkingsinhoud

€5,65/kg – 1KG, €4,95/kg – 5KG, €4,30/kg – 10KG

Land van herkomst

Argentinië

Optimale opslag temperatuur

5 – 15°C

Houdbaarheid

6 maanden

0